Выращивание огурцов в теплице и на улице

[Нина]

А я всегда теперь высаживаю огурцы рассадой. Забыла как называется "зараза", которая съедает зародыши огурцов прямо в земле. Жду , жду. Раскопаю, а там оболочка семени приоткрыта (как клювик) и пусто. Зародыша нет. Поэтому сажаю всегда рассадой, в несколько приемов. Но в этом году еще не сажала.

[галина]

Девочки! А кто-нибудь сажал сорт Магдалена? Если да,то какие о нем отзывы?

[Нина]

Я Магдалину не сажала.

[Нина]

Тамара, специально для Вас. Наткнулась сегодня на тему "засолка огурцов". Ну очень хвалят. Рецепт простой. Засолите потом свои огурчики для своего любимого. И так - В 3-х литровую банку накладываем огурцы (полную банку). Заливаем соленой водой. 1 стакан соли. Воды столько, сколько войдет в банку. Ничего, если соль не растворится полностью в воде (в банке будет видна соль). Накрыть крышкой. Поставить в комнате, но не на солнце на два дня. Через два дня, слить рассол. Промыть огурцы из под крана холодной чистой водой несколько раз. Снова в банку, пока без воды сверху наложить все специи, разную зелень (как обычно). Залить холодной водой из под крана. Закрыть капроновой крышкой и убрать в холодильник или погреб. Все. Говорят обалденные получаются огурчики, хрустящие. Может кто то из девчат уже так солил?

[natali]

Наиболее благоприятные лунные дни для посева семян огурцов, пикировки рассады и высадки рассады огурцов в грунт:

Апрель 2015 года - 28, 29 и 30.
Май 2015 года - 21, 22, 30, 31. Условно-благоприятные: 1, 3, 5, 8, 9, 10, 12, 13, 15, 16, 19, 20, 21, 22, 23, 25, 27, 28 и 29.
Июнь 2015 года- 8, 9, 25. Условно-благоприятные: 1, 4, 5, 7, 11, 12, 14, 15, 17-23.

От посева и посадки огурцов по Лунному посевному календарю 2015 года лучше воздержаться:
В апреле: 4, 8, 9, 18.
В мае: 2, 4, 6 (после 22.34), 7, 11, 14, 17, 18, 24 и 26.
В июне: 2, 3, 6, 10, 13, 16, 24.

[Тамара]

Нина, за рецепт спасибо, обязательно попробую, у меня любят огурцы простого посола. Рецепт подобный, только я после брожения, огурцы не промываю, а соли кладу - 90 г

[Irina]

Нина, а после промывки огурцов соль надо добавлять или нет?

[Нина]

Ой девочки , забыла написать, что огурчики с двух сторон обрезать нужно. Ирина , нет, после промывки огурцов соль добавлять уже не нужно. Я тоже попробую такой рецепт.

[natali]

Нина! В этом году тоже обязательно попробую так посолить огурцы, т.к. я люблю больше соленые, чем маринованные ( с сахаром и уксусом). Я всегда солю очень просто - на 3-х литровую банку кладу 3 ст. ложки соли с верхом (на 2-х литровую - 2 ложки и т.д.) и заливаю водой из-под крана, потом пару дней в тепле стоят, а потом в погреб.

[Нина]

Девчата, я написала этот рецепт засолки огурцов, для Тамариного супруга. Наши мужчины ведь очень нам помогают. Давайте, давайте попробуем. Уж очень нахваливают. Наташа, Вам конечно подходит типа этого рецепты. У нас то ямы в гараже. Я по Вашему рецепту засаливаю первые огурчики. А вообще то все закатываю. Очень вкусные получаются. Когда работала, коллеги говорили , что нужно освободить меня от работы, чтобы всем огурцы закатывала на зиму.